PASTEL DE FRUTAS SIN HORNO Tiempo: 70 min Dificultad: Baja … Leer más
Categoría: Recetas
Chayotes rellenos
CHAYOTES RELLENOS (4 porciones) INGREDIENTES 4 chayotes tiernos sin espinas 50 g de mantequilla 4 cucharadas de cebolla picada 2 jitomates picados sin semillas 4 chiles serranos … Leer más
NATILLA DE COCO
NATILLA DE COCO INGREDIENTES: 1 taza de azúcar 1 taza de agua 1 ramita de canela 2 tazas de coco rallado 3 tazas de leche 4 huevos 1/2 taza … Leer más
TACOS CON POLLO (AHOGADOS EN SALSA VERDE)
TACOS CON POLLO (AHOGADOS EN SALSA VERDE) (8 porciones) INGREDIENTES: 32 tortillas 2 pechugas de pollo 1/2 cebolla 1/2 cebolla picada 1 taza de crema 1 taza de … Leer más
PASTEL DE CHOCOLATE Y COCO Y BETÚN DE CHOCOLATE
PASTEL DE CHOCOLATE Y COCO (10 porciones) INGREDIENTES: 125 g de mantequilla 5 huevos 2 yemas 1 1/2 tazas de harina 2 cucharadas de fécula de maíz 4 … Leer más
PESCADO AL MORRÓN
PESCADO AL MORRÓN (4 personas) INGREDIENTES: 4 filetes de pescado blanco El jugo de 4 limones 2 pimientos morrones verdes 1 cebolla mediana 2 jitomates grandes sin piel Una … Leer más
PECHUGAS AL SARTÉN
PECHUGAS AL SARTÉN INGREDIENTES: 1 pechuga de pollo sin piel en trocitos 1taza de champiñones frescos, rebanados 1 taza de ramitos pequeños de brócoli 1 taza de germinado de … Leer más
EMPANADAS DE CARNE
EMPANADAS DE CARNE (para 4 personas) INGREDIENTES: Para la masa: 1 1/2. Kg de harina de trigo 400 g de manteca 1 1/2 tazas de agua tibia 1 … Leer más
POLLO CON BRÓCOLI EN SALSA BLANCA
POLLO CON BRÓCOLI EN SALSA BLANCA INGREDIENTES: 3 cucharadas de mantequilla sin sal 3 cucharadas de harina de trigo 1/2 litro de leche Sal y pimienta blanca al … Leer más
FETUCHINI CON PERAS Y SALSA DE NUEZ
FETUCHINI CON PERAS Y SALSA DE NUEZ (Para 4 personas) INGREDIENTES: 225g de fetuccini Un diente de ajo finamente picado 2 cucharadas de mantequilla 2 peras en rebanadas … Leer más
MOLE DE TAMARINDO
MOLE DE TAMARINDO (12 pociones) INGREDIENTES: Un trozo de lomo de cerdo de 1 1/2 Kg aproximadamente 2 tazas de concentrado de tamarindo 3 rebanadas de piña 2 … Leer más
Molcajete de cerdo
MOLCAJETE DE CERDO (4 a 6 porciones) INGREDIENTES: 250 g de costillas de cerdo 250 g de chistorra cortada en trozos 250 g de chorizo campestre cortado por la … Leer más
Volteado de piña
VOLTEADO DE PIÑA (8 – 10 porciones) INGREDIENTES: 300 gramos de mantequilla 3/4 de taza de azúcar 1 lata de leche condensada 3 tazas de harina 1 cucharadita de … Leer más
CHILE RELLENO DE QUESO FRESCO
CHILE RELLENO DE QUESO FRESCO( 4 porciones) INGREDIENTES: 4 chiles poblanos grandes 400 g de queso fresco 1/2 taza de harina 3 huevos Para la salsa 5 jitomates guaje … Leer más
TACOS DE SUADERO
TACOS DE SUADERO INGREDIENTES: 1 kilo de suadero 1/2 Cebolla Aceite para freír Tortillas pequeñas Sal al gusto Pepinos y rábanos en rebanadas Cebolla y cilantro picados para acompañar … Leer más
POLLO AL VINO
Este es un platillo popular de la cocina la francesa que se ha convertido en uno de los favoritos para preparar comidas especiales y familiares. INGREDIENTES: 2 cucharadas de aceite … Leer más
Rosca de queso y mantequilla
INGREDIENTES: (12 porciones) 250 g de mantequilla 1/4 de taza de azúcar mascabado 6 yemas batidas a punto de listón Una lata de leche condensada 3 cucharadas de queso cotija, … Leer más
PASTEL DE NARANJA
INGREDIENTES: 150 g de mantequilla 1 lata de leche condensada 3 huevos 2 tazas de harina 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear 2 cucharadas de raspadura de naranja ENVINADO: … Leer más
Chuletas de cerdo marinadas en salsa de 3 chiles
Ingredientes para 4 personas: 8 chuletas de cerdo con hueso 4 chiles Morita sin venas ni semillas 4 chiles guajillo sin venas ni semillas 2 chiles sin venas ni semilla … Leer más
Pescado en salsa de nuez
INGREDIENTES: 6 filetes de pescado de 150 g cada uno 2 cucharadas de jugo de limón 3 cucharadas de mantequilla Media cebolla chica picada Charadas de harina 1 cucharadita de … Leer más
POLLO EN ADOBO
INGREDIENTES: 5 chiles anchos desvenados sin rabo ¼ de cebolla chica 3 dientes de ajo 4 pimientas negras ½ rajita de canela 2 clavos de olor ½ cucharadita de comino … Leer más
Pasta Checoslovaca
INGREDIENTES: 40 gr de pasta de pluma cocida 1 jitomate mediano picado finamente 1 diente de ajo picadito 12 hojas de espinacas picadas en juliana 1 cucharada de aceite de … Leer más
Filete a la plancha
INGREDIENTES: 1 rebanada de filete de res de 60 a70 gr 4 ramitos de brócoli cocidos al dente 3 hojas de lechuga 1 zanahoria rallada 1 jitomate picado 1 rebanada … Leer más
Camarones a la mexicana
INGREDIENTES: ½ kilo de camarones, pelados, en crudo 2 chiles pasilla, desvenados 2 chiles mulatos, desvenados 1 chile ancho chico desvenado 3 jitomates molidos 1 diente de ajo Un pedazo … Leer más
Ensalada de Col
INGREDIENTES: ½ col morada pequeña ½ col blanca pequeña 2 zanahorias 2 cebollines finamente picados El jugo de 2 limones 2 cucharadas de aceite de oliva Sal al gusto … Leer más
Arroz frito con pollo
INGREDIENTES: 4 cebollitas de cambray cortadas en cuatro 2 zanahorias medianas, cortadas a la mitad y fileteadas finamente 1 tallo de apio fileteado finamente 3 piernas de pollo deshuesadas, sin … Leer más
Pollo a la naranja
INGREDIENTES: 4 naranjas, sólo el jugo 2 hojas de mejorana 2 ramitas de tomillo 1 ramita de mejorana 3 cucharadas de azúcar mascabada 2 cucharadas de jugo sazonador de carne … Leer más